為切實保障食品安全，提升服務質量，5月28日，梵投集團黨委委員吳翔帶隊前往迅康食材配送中心，銅仁二中及銅仁職院食堂、超市開展食品安全專項檢查。

檢查組對迅康食材配送中心的倉庫溫濕度控制、食品保質期管理等環節進行了細致排查。同時，檢查了學校食堂后廚操作間環境衛生、餐具消毒流程、食品留樣制度執行及超市貨品倉庫、從業人員健康管理等情況。

吳翔強調，一要筑牢食品安全防線。嚴格落實食品安全主體責任，強化食材采購源頭把控，確保所有食材可追溯、質量有保障；持續加強食材配送中心和食堂加工環節的規范管理，嚴格執行食品留樣、餐具消毒等制度，杜絕食品安全隱患。二要提升服務質量。優化食堂服務流程，合理規劃就餐高峰期窗口設置，提高出餐速度；優化菜品供應，注重營養搭配，確保菜品豐富多樣；嚴格把控菜品價格，在保證品質的前提下，做到質價相符。三要守牢廉潔底線。加強采購、招標、驗收等關鍵崗位人員廉潔教育，杜絕違規操作和利益輸送，確保各環節公平、公正、透明；暢通監督舉報渠道，發揮群眾監督作用，一旦發現存在違規違紀違法現象，堅決做到零容忍、嚴懲戒。

（供稿：邦達公司）