厲行節(jié)約 反對浪費
一人食、小份菜廣受歡迎，家里的蔬菜水果隨吃隨買，外出就餐適量點餐、自覺“光盤”、餐后打包……甲辰龍年春節(jié)，節(jié)儉風尚為千家萬戶增添了清新年味。以節(jié)日為契機，人民日報推出系列文章，進一步加強節(jié)約糧食宣傳，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，進一步營造節(jié)約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。
形成全社會節(jié)約糧食的合力
糧食安全是“國之大者”，與每個人息息相關(guān)。“浪費之風務(wù)必狠剎！”習近平總書記一直高度重視節(jié)約糧食，圍繞浪費糧食問題多次作出重要批示，多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為。黨的十八大以來，從制定中央八項規(guī)定及其實施細則、推出《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》，到出臺反食品浪費法、發(fā)布《糧食節(jié)約行動方案》，從堅決清理“舌尖上的浪費”突出問題、糾治享樂主義和奢靡之風，到開展吃盡盤中餐的“光盤行動”、啟動節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動，一系列舉措有力扭轉(zhuǎn)了糧食浪費態(tài)勢，推動厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風。
推出雙拼菜，分大小碗，餃子按個賣，光盤換積分；實行用餐預(yù)訂機制，員工提前預(yù)訂、食堂精準配餐；分批炒菜、滾動出菜，來多少人做多少菜，做到不耽誤、不提前、不浪費……一段時間以來，各地各級黨政機關(guān)、高校、企事業(yè)單位食堂持續(xù)開展“光盤行動”，算好成本賬，把好節(jié)約關(guān)，推出一系列實招妙舉，有力貫徹了艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想。
持續(xù)筑牢節(jié)約糧食的堅固堤壩
葡萄從開花到成熟需要2—3個月，扔掉一盤葡萄只需1秒；蔬菜種植前的育苗需要1個月左右，倒掉剩菜只需1秒；玉米從播種到成熟需要2個月以上，扔掉一筐玉米棒只需1秒……在一則公益廣告中，各類食物生產(chǎn)所需時間與浪費扔掉食物只需1秒形成強烈反差，啟迪公眾愛糧節(jié)糧、反對食物浪費。當思來處不易，恒念物力維艱，每個人都應(yīng)在內(nèi)心深處厚植勤儉節(jié)約意識，做儉樸生活的行動者。
讓勤儉節(jié)約精神見于行動
黨的十八大以來，習近平總書記高度重視糧食節(jié)約工作，多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為，并以身作則在全社會倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費”的新風尚。在福建古田，同基層代表共進午餐，吃的是紅米飯、南瓜湯；到陜北梁家河，和鄉(xiāng)親們一起吃的是蕎麥饸饹、油饃饃、麻湯飯……習近平總書記帶頭嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定，在杜絕鋪張浪費、抓好糧食節(jié)約上率先垂范。如今，厲行節(jié)約、反對浪費的理念深入人心，崇尚勤儉、不尚浮華的風尚廣泛傳播。